Beaucoup d'élégance pour ce vin aux arômes de coing et de fleurs. La bouche présente une belle vivacité aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse ) et une belle persistance. A boire avec des viandes blanches, des terrines et des poissons.
Particularités
Nom
Riesling
Type
Vin Blanc 1/2 Sec
Alcool
13° d'alcool
Millésime
2001
Appellation
AOC Alsace Grand Cru Eichberg
Consommation
A boire dans les 5 ans
à une température
8°-10°
Compositions
- 100% Riesling
Commentaires
nous sommes ici en présence d'une quintessence de Riesling. Il exprime des arômes d'agrumes confits d'une grande finesse. Riche, complexe, d'une grande persistance en bouche, il a su garder un très bel équilibre entre l'acidité et le sucre. C'est un vin de plaisir à boire pour lui-même, ou en accompagnement de vos plats riches. Une quintessence toute en complexité et en légèreté.
